以下是50种农村创业小型加工厂的类型分类：
1. 牛奶加工厂
2. 酸奶加工厂
3. 奶酪加工厂
4. 羊肉加工厂
5. 猪肉加工厂
6. 牛肉加工厂
7. 鸡肉加工厂
8. 鸭肉加工厂
9. 鹅肉加工厂
10. 家禽加工厂
11. 火腿肠加工厂
12. 香肠制造厂
13. 烤肉加工厂
14. 肉类罐头制造厂
15. 水果干制加工厂
16. 果汁饮料加工厂
17. 蜂蜜加工厂
18. 果酒酿造厂
19. 咖啡豆加工厂
20. 炒货加工厂
21. 果蔬干制厂
22. 优酸乳加工厂
23. 葡萄酒厂
24. 苹果酒酿厂
25. 色拉酱制造厂
26. 香菇加工厂
27. 花生油加工厂
28. 花生糖加工厂
29. 米酒加工厂
30. 米粉加工厂
31. 小麦粉加工厂
32. 大豆奶加工厂
33. 坚果糖果厂
34. 红枣加工厂
35. 山药粉加工厂
36. 紫薯粉加工厂
37. 小米加工厂
38. 黑豆粉加工厂
39. 芝麻酱加工厂
40. 面粉制品加工厂
41. 手工面条加工厂
42. 龟苓膏加工厂
43. 蒸馏水加工厂
44. 葡萄干加工厂
45. 巧克力制造厂
46. 糖果制造厂
47. 薯片加工厂
48. 熏鱼加工厂
49. 豆干加工厂
50. 手工糕点加工厂
以下详细介绍四种小型加工厂：
首先是蜂蜜加工厂。这种加工厂通过采集当地的蜜源，利用现代化的蜜蜂养殖技术和加工设备，将蜂蜜加工成各种不同的产品，如枸桔露蜜、蜂花粉、蜂蜜口香糖等。这种加工厂的投资成本相对较低，具有很强的市场竞争力。
其次是草本植物加工厂。这种加工厂主要是将当地的草本品种加工成各种不同的产品。苦荞茶、绿茶、红茶、菊花茶等都是优秀的产品，这种加工厂的经营成本较低，但市场需求量较大。
第三是海鲜加工厂。通过收集当地的海鲜资源，如鱿鱼、虾、蟹等，加工成各种不同的产品，如干鱿鱼、虾仁酱、海鲜味增酱等。这种加工厂的投资成本相对较高，但由于海鲜鲜美的特点，市场需求量仍然很大。
最后是豆腐加工厂。这种加工厂通过加工当地优质的大豆，制作成各种不同的豆制品，如豆腐、南豆腐、豆干等。这种加工厂的投资成本较低，但豆腐在当地饮食中占据很重要的位置，市场需求非常广泛。